CIH学习中心×

*姓名:
 

*企业:
 

*职位:
 

*电话:
 

论坛报名信息×

* 姓 名:
 

* 职 务:
 

* 电 话:
 

* 单 位:
 

* 邮 箱:
 

* 推荐人:
 

* 参加人数:
 

 

CIH学习中心 > 国内新闻 >
全球资讯
  • 国内新闻
  • 国际新闻
  • 活动资讯
  • 学会通知
  • 呷哺呷哺董事长:商业地产价格低位是餐企扩张良机

    时间:2016-06-22 10:14 来源:红商网 CIH编辑:admin

      当前商业地产价格的相对低位,也为呷哺呷哺的门店扩张提供了机会。贺光启坦言,全国商业地产供给量日增,又受到电商冲击,导致价格整体处于低位,“我们也会利用这个机会快速展店,等到经济复苏之后,就将是呷哺呷哺的收获之时”。

      不过呷哺呷哺的扩张绝非盲目。据介绍,呷哺呷哺进入的城市,年营业额必须达到3000万-5000万元以上,公司还会对城市规模、消费能力、餐饮份额、顾客需求等做通盘考量。“我们不会只开一两个店,因为成本划不来。”

      欲“垄断”中低端市场

      经过前几年的井喷式增长,当前火锅市场呈现红海特征,竞争空前惨烈。根据中国烹饪协会近日发布的《2015年度中国餐饮百强企业和五百强门店分析报告》,2015年,火锅是惟一一个负增长的业态。大批火锅店在竞争中败下阵来,却反衬出呷哺呷哺近20年来深耕火锅市场积累的竞争优势。

      据了解,呷哺呷哺在全国有130条物流线路,为全国52个城市的550家餐厅进行每日配送。通过“农餐对接”系统,蔬菜从农场采收、运送到上桌,全部在24小时内完成,确保真正新鲜。像呷哺呷哺备受好评的经典秘制调料,选用的是百分百鲁花非转基因花生;羊肉也坚持与最好的产地合作,国内选择内蒙古,国外选择新西兰,肉品全程零下18度冷链配送。

      “无论世事如何变迁,为顾客持续提供好的品质、价格、服务环境,才是呷哺呷哺真正的经营之道和存在的价值。”贺光启表示,“我们希望通过超高的性价比,能够在中低端火锅市场形成‘垄断’。”

    0
    本站所载作品版权归作者及原出处共同所有。凡本网注明“来源:CIH学习中心”的所有作品、文章,版权均属于 本站,转载、摘编或利用其它方式使用上述作品,应注明“来源:CIH学习中心” 或“摘自:CIH学习中心”。
    关键字:商业地产

    相关文章

  • 案例中心
    CopyRight 2005-2018 CIH学习中心 All Rights Reserved 版权所有 北京万智筑诚科技有限公司 京ICP备15029070号-3 京公网安备11010802017370号